VALLADOLID, Yucatán.— A 17 años de haber sido nombrada Capital Mundial de la Miel, la ciudad de Valladolid refrenda su papel como pilar estratégico en la producción apícola de Yucatán, aportando calidad, tradición y desarrollo económico al estado.
En representación del Gobernador Joaquín Díaz Mena, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), Edgardo Medina Rodríguez, encabezó la ceremonia conmemorativa del aniversario de esta declaratoria, llevada a cabo en el parque principal del Pueblo Mágico. Durante el acto, se reconoció la trayectoria de apicultoras y apicultores que, con más de 14 mil colmenas activas, logran una producción anual de 435 toneladas de miel, generando ingresos superiores a los 11.8 millones de pesos.
“Este reconocimiento enaltece una actividad que honra nuestra historia y la relación respetuosa con la naturaleza”, expresó Medina Rodríguez, quien destacó que Valladolid concentra el 5% de la producción apícola del estado. Además de la miel, se elaboran productos derivados como jabones, bálsamos y shampoos artesanales que fortalecen el valor agregado de la apicultura en la región.
Yucatán continúa liderando la producción de miel en México, con una cosecha de 9,250 toneladas en 2024, lo que lo posiciona como uno de los principales exportadores a nivel mundial. Esta actividad, además de su valor económico, se ha convertido en un atractivo cultural y turístico, al tiempo que preserva prácticas ancestrales como la meliponicultura.
Como parte del fortalecimiento del sector, Medina Rodríguez anunció la próxima construcción de una planta procesadora que permitirá distribuir la marca Miel Bienestar en tiendas Liconsa de todo el país. Este proyecto impulsado por el Gobierno del Estado beneficiará directamente a más de 11 mil familias yucatecas.
Durante la ceremonia, se reconoció la labor de destacados productores de la región, entre ellos Venancio May May, Antonio May Cen, Nicasio Uicab Hau, José Santos Chimal Tun, Adalberto Aguilar Coronado, María Policarpia Dzib Noh, Patricia María Maya Soto y Francisca Moo Yam.
El evento contó con la presencia del presidente municipal Homero Novelo Burgos; Layda Patricia Arceo Aguilar, síndico municipal; Rossana Gisela Mena Cetzal, regidora de Salubridad y Desarrollo Sustentable; María Teresa Martín López, presidenta del DIF Municipal; y Jesús Miranda Rosado, presidente de la Coparmex Valladolid.
Con esta conmemoración, Valladolid no solo refrenda su título simbólico, sino también su compromiso con el desarrollo rural sustentable y el impulso a una de las actividades económicas más emblemáticas del sureste mexicano.
